מיטל חלפון עובדת במחלקת קרנות ההשקעה במשרד רוה הבר ושות' כעוזרת משפטית.
במסגרת עבודתה במשרד, מיטל מסייעת בתהליכי קבלה והצטרפות של משקיעים לקרנות ומלווה את צוות המחלקה בפעילותן השוטפת של קרנות השקעה.
מיטל השלימה בשנת 2012 את לימודיה האקדמאיים באוניברסיטה הפתוחה והיא בעלת תואר ראשון בפסיכולוגיה וכלכלה.
טרם הצטרפותה למשרד, צברה מיטל נסיון פארא-משפטי ואדמיניסטרטיבי רב כעוזרת משפטית וכעוזרת אישית ליועמ"ש בחברות ציבוריות גלובליות מתחום התעשיה וההייטק.
מיטל הצטרפה למשרד רוה הבר ושות' בשנת 2019.